close
冷冷的天,喝口熱湯,令人滿足又舒暢.平常煮湯,不是雞就是排骨的,國外買不到小腸,曾詢問超市肉品部的人員,說是美國的小腸都拿去做香腸了,買不到,跟朋友討論後,決定以滷肉時放的"麵輪"來替代,實驗結果還不錯.趕緊做記錄.
素四神湯
材料:
淮山、芡實、蓮子、茯苓、薏仁各一把,當歸二片,麵輪先汆烫泡開剪小塊.
做法:
1.先將四神材料用電鍋煮一次(外鍋一杯水),第二次加當歸再煮一次,主要先把藥材味道先煮出來.
2.再下麵輪下去,外鍋再放一杯水,煮好後再加鹽調味.(若要想加枸杞,此時可以加入一同煮)
3.吃時再加適量的米酒即可食用.(米酒量隨自己口味)
全站熱搜
留言列表
